Cada 13 de septiembre, el mundo se llena de dulzura en honor al Día Internacional del Chocolate. Este día especial es una oportunidad perfecta para sumergirse en la historia y el placer que el chocolate ha brindado a la humanidad durante siglos.

Desde su origen en las antiguas civilizaciones mesoamericanas como los mayas y los aztecas. Para ellos, el cacao era un tesoro raro y preciado, utilizado en bebidas rituales y considerado un símbolo de la riqueza y el poder. Las semillas de cacao eran procesadas y mezcladas con especias y otros ingredientes.

Fue durante la época de la conquista y exploración europea cuando el chocolate encontró su camino hacia el Viejo Mundo. Los exploradores españoles, incluido Hernán Cortés, fascinados por su sabor llevaron el cacao a España en el siglo XVI. Inicialmente, el chocolate era consumido como una bebida caliente similar a la que disfrutaban las culturas indígenas. Sin embargo, con el tiempo, el chocolate evolucionó. Se introdujeron azúcares y especias, y se crearon técnicas para solidificar el chocolate en tabletas sólidas. Con el tiempo, el chocolate se convirtió en una delicia accesible para las clases altas europeas y, finalmente, se popularizó en todo el continente.

En cada bocado de chocolate se encuentra una pequeña dosis de felicidad y satisfacción, y en cada página de un buen libro yace la promesa de un mundo por descubrir. Por eso, en este día del Chocolate, invitamos a que tu paladar e imaginación se sumerjan en tiernas y dulces historias como estas:

Laura Díaz (@fantasyliterature)

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